Immer frisch zubereitet

Menu & Getränke Karte

Börni’s Speisekarte bietet gute schweizer Küche an. Unsere spezialitäten sind die verschiedenen 400gr Cordon Bleu’s und unser Hausgemachtes Käsefondue aus 6 greiften Käsesorten. Das A-la-Carte-Menü ist während des Mittag- und Abendessens erhältlich. Zwei zusätzliche Mittagsmenü werden Montags bis freitags außer an Feiertagen angeboten.

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Tagesmenu

Tagesmenu 1

St. Petersfischfilet

Bunter Salat

***
St. Petersfischfilet an Bärlauchpestosauce,  mit Peterlikartoffeln, Cherytomaten

17.50

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Tagesmenu 2

Penne Bolognese

Bunter Salt

***
Penne Bolognese

15.00

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Börni's Spezialität, feine, handgemachte, grosse Cordon Bleu

Cordon Bleu Hits vom Schweinsnierstück ca. 400gr

"Bündner" Cordon Bleu

Bündner Rohschinken und Bergkäse

inkl. eine Beilage nach Wahl
Pommes frites, Röstikroketten,
Nudeln-Linguine, Gemüse, Salatgarnitur
jede zweite Beilage Fr. 6.50

28.00

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"Italiano" Cordon Bleu

Salami, Schinken, Oregano, Mozzarella, Tomatensauce

inkl. eine Beilage nach Wahl
Pommes frites, Röstikroketten,
Nudeln-Linguine, Gemüse, Salatgarnitur
jede zweite Beilage Fr. 6.50

28.00

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"Chef" Cordon Bleu

Knoblauch, Schinken, Greyerzer

inkl. eine Beilage nach Wahl
Pommes frites, Röstikroketten,
Nudeln-Linguine, Gemüse, Salatgarnitur
jede zweite Beilage Fr. 6.50

28.00

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"Classic" Cordon Bleu

Schinken und Greyerzer

inkl. eine Beilage nach Wahl
Pommes frites, Röstikroketten,
Nudeln-Linguine, Gemüse, Salatgarnitur
jede zweite Beilage Fr. 6.50

28.00

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"Emmentaler" Cordon Bleu

Schinken und Emmentaler

inkl. eine Beilage nach Wahl
Pommes frites, Röstikroketten,
Nudeln-Linguine, Gemüse, Salatgarnitur
jede zweite Beilage Fr. 6.50

28.00

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"Hawaii" Cordon Bleu

Ananas, Schinken, Greyerzer

inkl. eine Beilage nach Wahl
Pommes frites, Röstikroketten,
Nudeln-Linguine, Gemüse, Salatgarnitur
jede zweite Beilage Fr. 6.50

28.00

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"El Torro" Cordon Bleu

Scharfer Salami, Gorgonzola

inkl. eine Beilage nach Wahl
Pommes frites, Röstikroketten,
Nudeln-Linguine, Gemüse, Salatgarnitur
jede zweite Beilage Fr. 6.50

28.00

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"Börni's" Cordon Bleu

Rohschinken, Schinken, Cantadou, Oliven, Peperoncini (scharf)

inkl. eine Beilage nach Wahl
Pommes frites, Röstikroketten,
Nudeln-Linguine, Gemüse, Salatgarnitur
jede zweite Beilage Fr. 6.50

28.00

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Börni's Käsefondue ist im Winter und im Sommer ein Hit

Börni bereitet das Käsefondue aus einer Mischung von 6 gereiften Käsesorten selbst zu.

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Bestell-Telefon: 079 816 53 48

Menu & Getränkekarte

Tages Menu


Tages Menu 1
17.5 CHF
Tagessalat, Gefüllte Pouletbrust mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum an Pestorahmsauce und Magaronen

Tages Menu 2
15 CHF
Tagessalat, Weisser Spargel mit Schinken, Parmesan gratiniert, Frühlingskartoffeln

Vorspeisen


Weinbergschnecken 6 Stk.
15.5 CHF
gratiniert mit Knoblauchbutter, Toastbrot

Bündner - Teller als Vorspeise
16.5 CHF
Bündner-Trockenfleisch, Bündner-Rohschinken, Bergkäse, Cornichons, Silberzwiebeln, Tomatenspalte

Bündner - Teller als Hauptgang
26.5 CHF
Bündner-Trockenfleisch, Bündner-Rohschinken, Bergkäse, Cornichons, Silberzwiebeln, Tomatenspalte

Salate


Grüner Salat
8.5 CHF

Gemischter Salat
9.5 CHF

Nüssli Salat mit Ei (Saisonal)
11.5 CHF

Grosser Bunter Salatteller mit Ei
17.5 CHF

Fitnessteller mit Schweinsschnitzel Natur
25.5 CHF
Serviert auf Buntem Salatteller mit Kräuterbutter

Fitnessteller mit Schweinsschnitzel Paniert
25.5 CHF
Serviert auf Buntem Salatteller mit Kräuterbutter

Fitnessteller mit Schweinssteak
29.5 CHF
Serviert auf Buntem Salatteller mit Kräuterbutter

Fitnessteller mit Pouletbrustschnitzel
25.5 CHF
Serviert auf Buntem Salatteller mit Kräuterbutter

Fitnessteller mit Kalbsschnitzel Natur
35 CHF
Serviert auf Buntem Salatteller mit Kräuterbutter

Fitnessteller mit Kalbsschnitzel Paniert
35 CHF
Serviert auf Buntem Salatteller mit Kräuterbutter

Fitnessteller mit Egli-Chnusperli mit Tartaresauce
25.5 CHF
Serviert auf Buntem Salatteller mit Kräuterbutter

Fitnessteller mit Chicken Nuggets 6 stk.
19.5 CHF
Serviert auf Buntem Salatteller mit Kräuterbutter

Suppen


Bouillon mit Ei
8.5 CHF

Bouillon mit Hausgemachten Flädli
9.5 CHF
Pfannkuchenstreifen

Tomatencremésuppe mit Rahmhaube
9.5 CHF

Börni's Stadtbekannte Cordon Bleu's


Bündner Cordon Bleu
28 CHF
Bündner Rohschinken und Bergkäse

Italiano Cordon Bleu
28 CHF
Salami, Schinken, Oregano, Mozzarella, Tomatensauce

Chef Cordon Bleu
28 CHF
Knoblauch, Schinken, Greyerzer

Classic Cordon Bleu
28 CHF
Schinken und Greyerzer

Emmentaler Cordon Bleu
28 CHF
Schinken und Emmentaler

Hawaii Cordon Bleu
28 CHF
Ananas, Schinken, Greyerzer

El Torro Cordon Bleu
28 CHF
Scharfer Salami, Gorgonzola

Börni's Cordon Bleu
28 CHF
Rohschinken, Schinken, Cantadou, Oliven, Peperoncini (scharf)

Gerichte vom Kalb


Kalbsgeschnetzeltes “Zürcher Art”
33.5 CHF
mit Cognac, Weisswein, Zwiebeln, Knoblauch, Champignons an Rahmsauce

Geschnetzelte Kalbsleber „Venezianische Art“
33.5 CHF
mit Zwiebeln, Knoblauch in Kräuterbutter gebraten

Kalbs Cordon bleu 400 Gramm
36 CHF
gefüllt mit Bündner Rohschinken und Bergkäse oder mit Truthahnschinken und Bergkäse

Kalbs Wienerschnitzel das Orginal
34 CHF

Gerichte vom Schwein


Schweinsschnitzel paniert
24.5 CHF
inklusive 1 Beilage nach Wahl

Schweinsschnitzel an Rahmsauce
25.5 CHF
inklusive 1 Beilage nach Wahl

Schweins Steak 200 gr. mit Kräuterbutter
29.5 CHF
inklusive 1 Beilage nach Wahl

Gerichte vom Huhn


Chicken Nuggets mit Pommes Frites
18.5 CHF

Fisch Gerichte


Egli-Chnusperli 7 Stück mit Sauce Tartare
25.5 CHF

Fondue & Raclette


Käse Fondue mit 6 gut gereiften Käsesorten (Pro Person)
28 CHF

Raclette 170 Gramm mit Gschwelti und Mixed Pickles (pro Person)
19.5 CHF

Nudel-Linguine Gerichte


Linguine alla Napoletana
17 CHF
mit Tomatensauce

Linguine aglio e olio
17.5 CHF
mit Knoblauch, Olivenöl, Peperoncini

Linguine Gamberoni
27.5 CHF
mit Riesencrevetten, Tomatensauce, Knoblauch, Zwiebeln, Peperoncini

Linguine alla Carbonara
19.5 CHF
mit Speck, Schinken, Zwiebel, Knoblauch, Rahm, Eigelb

Hausgemachte Desserts


Apfelstrudel mit Vanillesauce
10.5 CHF

Apfelchüechli mit Zimtzucker und Vanillesauce
10.5 CHF

Softgetränke


Mineralwasser mit / ohne Kohlensäure 0,5 l
4 CHF

Mineralwasser mit / ohne Kohlensäure 1,5 l
6 CHF

Coca Cola 0,5 l
4.5 CHF

Coca Cola Zero 0,5 l
4.5 CHF

Coca Cola 1,5 l
7.5 CHF

Rivella Rot 0,5 l
4.5 CHF

Rivella Rot 1,5 l
7.5 CHF

Eistee Lemon 0,5 l
4.5 CHF

Eistee Lemon 1,5 l
7.5 CHF

Elmer Citro 1,5 l
7.5 CHF

Bier


Feldschlösschen 0,5 l
5 CHF

Feldschlösschen Alkoholfrei 0,33 l
4.5 CHF

Weine Weiss/Rot


Chardonnay California weiss 0,5 l
15 CHF

Epesses weiss 0,5 l
16 CHF

St. Saphorin weiss 0,5 l
15 CHF

Epesses Republique 0,7 l
34 CHF

Aigle les Murailles 0,7 l
34 CHF

Prosecco DOC Toso 0,7 l
32 CHF

Primitivo Salento rot 0,5 l
15 CHF

Primitivo Manduria 0,7 l
29 CHF

Jenninser Blauburgunder 0,5 l
16 CHF

Malanser Blauburgunder 0,7 l
32 CHF

Spirituosen


Ballantine’s 0,7 l
38 CHF

Jack Daniels 0,7 l
42 CHF

Absolut Vodka weiss
38 CHF

Gordons London Dry Gin
38 CHF

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